Palamut (Sarda sarda), genellikle sıcak ve ılık denizlerde, hem açıkta hem de kıyı bölgelerinde yaşayan kemikli balık türü.
Oldukça büyük ve keskin dişlerle kaplı olan ağzı, torpil biçimindeki bedeninin ucundadır. Sırtlarının genellikle mavimsi rengi, yanlara doğru gidildikçe karında gümüşi beyaza dönüşür. Sırtlarından başlarına kadar siyaha yakın koyu renkte birçok şerit bulunur. Büyük sürüler oluşturarak mevsimlik uzun göçlere girişir.
Boylarına göre Türkçe isimlendirmeBoyuna göre farklı kaynaklarda, farklı isimler ile anılır. Bazı kaynaklara göre;
• palamut vonozu (12–16 cm),
• kestane palamudu (16–22 cm),
• çingene palamudu (22–28 cm),
• palamut (28–35 cm),
• zindandelen (70 cm ve uzeri),
• torik (40–45 cm),
• sivri (45–55 cm),
• altıparmak (55–65 cm) ve
• piçuta (65 cm ve üzeri).
Bazı kaynaklara göre ise;• 20 cm ye kadar palamut vanozu
• 20–30 cm arası çingene palamutu
• 31–40 cm arası palamut
• 40–50 cm arası kestane palamutu
• 51–60 cm arası torik
• 61-65 arası sivri
• 65–70 cm arası altıparmak
• 70 cm den büyük zindan delen.
